Administrasi Makanan dan Obat-obatan AS (FDA) mengatakan pada 23 April bahwa mereka telah menemukan partikel virus flu burung dalam beberapa sampel susu pasteurisasi tetapi mengatakan pasokan susu komersial tetap aman.
FDA mengatakan bahwa karena susu dipasteurisasi, tetap aman untuk dikonsumsi manusia karena prosesnya membunuh bakteri dan virus berbahaya dengan memanaskan susu ke suhu tertentu.
“Berdasarkan informasi yang tersedia, pasteurisasi kemungkinan akan menonaktifkan virus, namun, prosesnya tidak diharapkan untuk menghilangkan keberadaan partikel virus,” tambah FDA.
Badan itu mengatakan telah mengevaluasi susu dari hewan yang terkena dampak, dalam sistem pemrosesan dan di rak. Dikatakan sedang menyelesaikan sampel nasional representatif besar untuk memahami sejauh mana temuan.
FDA mengatakan pihaknya menilai lebih lanjut setiap temuan positif melalui tes inokulasi telur, yang digambarkan sebagai standar emas untuk menentukan virus yang layak.
Badan itu mengatakan tidak melihat apa pun yang akan mengubah penilaiannya bahwa pasokan susu komersial aman, menambahkan bahwa hasil dari beberapa penelitian akan tersedia dalam beberapa hari hingga minggu ke depan.
“Ilmu pengetahuan yang baik sangat penting untuk menginformasikan keputusan kesehatan masyarakat seperti yang dibuat oleh FDA terkait dengan keamanan pangan, dan kami menangani situasi saat ini dan keamanan pasokan susu dengan sangat serius,” kata badan tersebut.
Ada kasus flu burung yang dikonfirmasi pada sapi perah di delapan negara bagian AS, menurut Departemen Pertanian AS.
Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit mengatakan satu kasus manusia telah dikaitkan dengan wabah pada sapi perah. Kasus ini dilaporkan di Texas pada 1 April.
BACA JUGA: Penyebaran flu burung yang lebih luas menimbulkan kekhawatiran bagi manusia, kata badan kesehatan hewan
