Yum China Holdings, yang memiliki jaringan restoran KFC dan Pia Hut di daratan China, berencana untuk membuka lebih banyak toko di bagian negara yang “belum dimanfaatkan” di mana ia berharap strategi harga rendahnya akan menarik bagi sejumlah besar pelanggan yang kurang makmur.
Raksasa makanan cepat saji itu mengatakan 30 persen dari 1.500 hingga 1.700 gerai baru yang akan didirikan tahun ini akan berlokasi di kota-kota tingkat bawah atau tempat-tempat strategis seperti pusat transportasi atau tujuan wisata.
“Beroperasi di bawah lingkungan yang menantang dalam waktu dekat, kami akan tetap fokus pada pemahaman dan menangkap kebutuhan konsumen yang terus berkembang untuk terus terhubung dengan mereka,” kata CEO Joey Wat dalam sebuah pernyataan setelah perusahaan menerbitkan pendapatan kuartal pertama pada hari Selasa.
“Melihat ke masa depan, kami benar-benar percaya diri dalam memanfaatkan peluang besar China. Kami memperluas … melalui pendekatan multifaset dengan format toko yang fleksibel, waralaba strategis, dan berbagai produk menarik di seluruh titik harga.”
Yum China melaporkan laba bersih sebesar $ 287 juta untuk tiga bulan yang berakhir Maret, turun 0,7 persen dari periode yang sama tahun lalu. Pendapatan naik tipis 1% pada tahun ini menjadi US $ 2,96 miliar. Penjualan toko yang sama, bagaimanapun, tergelincir 3 persen dari periode tahun lalu.
05:12
Ular di atas piring: pia sup ular pertama di dunia diuji rasanya
Ular di atas piring: pia sup ular pertama di dunia diuji rasanya Pasar
konsumen yang lemah secara keseluruhan di China karena orang-orang khawatir tentang pertumbuhan upah dan prospek pekerjaan mereka telah mendorong operator rantai restoran untuk meluncurkan lebih banyak menu bernilai untuk uang untuk memikat pelanggan yang sadar anggaran.
Sejak China dibuka kembali dari pandemi Covid-19 pada kuartal pertama tahun 2023, Yum China telah menjaga harga tetap rendah untuk menarik konsumen yang semakin sadar biaya untuk meningkatkan lalu lintas dan pendapatan di tengah ekonomi yang melambat.
Strateginya tampaknya berhasil. Perusahaan mengatakan penjualan pia Hut dengan harga di bawah 50 yuan (US $ 6,90) melihat pertumbuhan tahunan dua digit selama kuartal pertama.
Dari Januari hingga Maret, Yum China membuka 378 toko baru, sehingga jumlah totalnya menjadi 15.022.
Wat mengatakan perusahaan yakin akan mempertahankan pertumbuhan yang kuat dan menciptakan nilai jangka panjang bagi pemegang saham, didukung oleh rencana ekspansi.
Yum China mengatakan KFC telah memperkenalkan “model mini kota kecil” untuk toko waralaba, yang membutuhkan belanja modal 500.000 yuan, kurang dari setengah dari 1,2 juta yuan yang diperlukan untuk mendirikan outlet standar.
Perusahaan juga mengembangkan model baru yang akan melihat gerai kopi baru dibuka bersama dengan cabang KFC untuk memperluas basis pelanggan dan meningkatkan penjualan.
Lebih dari 100 outlet di bawah model KCoffee berdampingan telah dibuka di sekitar 80 kota.
Yum China adalah pelopor di antara raksasa makanan cepat saji Barat untuk memasuki pasar Cina, tetapi sekarang bersaing dengan bidang saingan lokal dan internasional yang penuh sesak.
Burger ayam KFC dipandang sebagai masakan mewah oleh konsumen Cina ketika merek tersebut mendarat di daratan pada tahun 1987. Makanan KFC kemudian bisa menghabiskan sepertiga dari pendapatan bulanan penerima upah. Sekarang, KFC mengakui bahwa pesaingnya adalah setiap restoran yang menawarkan makanan dengan harga sekitar 30 yuan.
Yum China, yang merek lainnya termasuk Little Sheep, Taco Bell dan Lavaa, bertujuan untuk menjalankan total 20.000 toko pada tahun 2026. Pada akhir Maret, program keanggotaan loyalitasnya telah menarik 485 juta konsumen di seluruh daratan.
